居家監測14天怎么吃?天天螺螄粉靠譜嗎?
- 分類:健康知識
- 作者:美嘉大健康
- 來源:
- 發布時間:2021-02-02 17:06
- 訪問量:
年關將近,隨著國家衛健委發布
“返鄉人員需持7天內有效核酸檢測陰性+返鄉后14天居家健康監測+每7天開展一次核酸檢測”的防疫方案
最近最引起大家熱議的話題必須是——這過年到底回不回家?
回,居家監測14天,吃啥?
不回,待在工作地14天,吃啥?
居家隔離的大背景下,人們仿佛回到了一年前,為吃什么泛起了愁
許多網友會瘋狂“秀廚藝”,但是對更多的人來說,可能“只會燒開水”
點外賣、方便食品就成了主要選擇
疫情之下,我們的飲食如何確保既“香”又健康?
方便是方便,小心“鹽值”過高
你還以為在家的頭號方便食品是泡面?
錯!去年疫情期間,
迅速種草年輕人的食物是螺螄粉!
除此之外,各種“自熱”食品——自熱飯、自熱火鍋
也因為更“真材實料”迅速被年輕人所接受
你可能會問,“自己煮它不香嘛?”
它……它還真的就沒有外面買的香!
除了方便快捷省時間深得年輕人青睞之外,
還有什么原因讓這些方便食品很受歡迎呢?
《舌尖》的導演陳曉卿在一次訪談節目中就聊到過——
“手再重一點”,簡單的說,好吃的東西,“鹽值”都比較高!
某品牌自熱米飯配料表,可以計算下來,一盒自熱米飯整體鈉含量接近1600mg,已經占到《中國居民膳食指南2016版》建議的全天攝入量2358mg的超過一半
盡管冬季天氣寒冷,人體平均基礎代謝水平提高10%~15%,再加上身體需要產能御寒、穿衣較多,人體體內水、電解質的代謝發生特殊變化,需要的食鹽較夏天多一些。
但是,調查表明,北方人食鹽攝入量高于南方地區,且明顯超過了中國居民膳食指南推薦量,這也是北方人心血管疾病患病率高于南方的因素之一,而且容易引發腦梗、高血壓等并發癥。
除了高鹽,居家隔離煲劇看電影時,嘴上不閑著的各種零食飲料還有可能導致攝入糖分過高。
居家監測怎么吃?更應注重合理膳食
疫情之下,我們倡導“三減”——“減鹽、減油、減糖”,不吃或者少吃咸味主食和咸味零食。
其次,我們必須明確,《返鄉管理方案》里提到的,是進行“居家監測”,而不是居家隔離。
居家健康監測
要求做好體溫、癥狀監測,非必要不外出。如果出現發熱、干咳、咽痛、嗅(味)覺減退、腹瀉等身體不適癥狀,及時到醫院就診。
居家隔離
要求在社區醫務人員指導下,單獨居住,不能外出。
因此,合理安排的時間進行采購,做到合理的葷素搭配,保證各種機體所需的營養素以及食物種類的多樣化。
同時,粗糧和細糧之間的比例也要適宜,為機體提供豐富的膳食纖維。

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